봄
봄에는 시금치, 상추, 양파, 새싹 등이 풍부하게 출시되어 신선하고 영양가 있는 채소를 섭취할 수 있다. 시금치는 핏줄, 칼슘, 철분이 풍부해 뼈 건강에 도움을 주며 항산화 작용으로 체내 산화작용을 억제함과 동시에 면역력을 높여주는데 도움을 준다. 상추는 비타민, 미네랄 함량이 풍부하여 다이어트나 피부건강을 돕는데 좋으며 수분 공급과 소화를 원활히 해주는데 도움을 준다. 양파는 비타민, 미네랄 함유량이 높아 혈당 조절과 항균작용에 도움을 줄 뿐만 아니라 항산화 작용으로 암 예방에 도움을 준다. 새싹은 식물의 에너지가 집중돼 있어 비타민, 미네랄 함량이 다른 식재료들보다 높아 신진대사 촉진과 면역력 강화에 도움이 된다. 그 외에도 봄에 출시되는 다양한 채소들은 체내 노폐물을 배출하여 간 건강을 돕고 피로회복, 다이어트, 피부건강 등 다양한 측면에서 신체에 도움을 주는데 도움을 준다.
여름
여름에는 시원한 물채소들이 많이 자라나는데, 대표적으로 오이와 토마토가 있다. 오이에는 식이섬유와 수분이 풍부하여 다이어트나 소화에 도움을 줄 수 있다. 또한, 토마토에는 리코피얀이라는 항산화제가 풍부하여 피부미용에 효과적이다. 이들의 채소에는 더위를 식히고 체온을 조절하는데 도움이 된다. 여름에는 땀을 많이 흘리기 때문에 각종 비타민과 무기질을 보충해주기 위해 채소를 다양하게 섭취하는 것이 중요하다.
가을
가을에는 고구마, 배추, 당근, 감자, 무, 양파 등이 풍부하게 풍부하게 수확되어 신선하고 다양한 채소를 먹을 수 있습니다. 고구마에는 풍부한 식이섬유와 칼륨이 함유되어 있어 소화를 원활하게 돕고 혈압을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 배추에는 항산화 성분과 비타민 C가 풍부하여 면역력을 강화시키고 피부 미용에도 도움을 줄 수 있습니다. 당근에는 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강과 항암 효과를 가져다 줄 수 있습니다. 감자는 다양한 영양소가 풍부하여 피로회복에 도움을 줄 뿐만 아니라 포만감을 주어 다이어트나 다이어트 중에도 영양을 충분히 섭취할 수 있습니다. 무에는 식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 도움을 주고 다이어트나 담낭 결석 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 양파에는 항염작용이 뛰어나고 혈액순환을 돕는 성분이 풍부하여 혈액순환을 도와주고 감기 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 가을에는 이러한 다양한 채소를 적절히 섭취하여 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
겨울
겨울에는 시선을 끄는 붉은 색을 자랑하는 비트루트가 주목받는다. 비트루트는 항산화제로 가득하여 면역력 강화에 도움을 줄 뿐만 아니라 혈액순환을 촉진하고 체지방을 연소시켜 주는 효과가 있다. 뿐만 아니라 항염증 작용으로 인해 관절염 등의 질병을 완화시켜주는 효과도 기대할 수 있다. 또한 겨울에는 영양가가 풍부한 당근이 인기를 끌며, 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강뿐만 아니라 피부미용에도 도움을 준다. 뿌리채소인 당근은 소화기능을 촉진시켜 소화를 원활하게 하고, 비타민 A와 식이섬유가 풍부해 다이어트나 다이어트 후의 영양보충에 좋다. 또한 겨울철 꽃양배추는 항암 효과가 있는 이소시아네이트 성분이 풍부하며, 혈당 조절과 혈압 조절 효과가 있는 것으로도 알려져 있다. 한편, 바늘이 많은 캘러비와 철분 함량이 높은 시금치 역시 겨울철 건강에 도움이 되는 식재료 중 하나이다.
